Baka med Moa Lily – Saftig Blåbär- och Mandelkaka

I veckans bak recept lär vi oss hur man bakar en otroligt god kaka med cannabis.

Enkelheten i detta recept gör det till ett perfekt val för både nybörjare och erfarna bagare. Den saftiga blåbärskakan med en touch av mandel ger en fantastisk smakupplevelse och är perfekt för fikastunden eller som efterrätt. Här är hur du gör den:

Ingredienser:

150 g smör eller margarin, rumstempererat (cannabissmör) se hur du gör det här.

• 1 dl socker
• 2 ägg
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• En nypa salt
• 1 dl mjölk
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 ½ dl färska blåbär
• ½ dl mandelspån
• Florsocker, för dekoration

Instruktioner:

Förberedelse: Förvärm din ugn till 175°C och smörj och mjöla en rund form med löstagbar botten, cirka 24 cm i diameter.

Vispa smör och socker: I en stor skål, vispa det rumstempererade smöret eller margarinet tillsammans med sockret tills smeten blir ljus och fluffig.

Tillsätt ägg: Tillsätt äggen, ett i taget, och fortsätt vispa tills smeten är jämn.

Blanda torra ingredienser: Sikta vetemjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Tillsätt sedan de torra ingredienserna i smeten växelvis med mjölken och vaniljextraktet. Börja och sluta med de torra ingredienserna.

Tillsätt blåbär och mandel: Vik försiktigt in de färska blåbären i smeten. Häll sedan smeten i den förberedda formen och strö över mandelspånen jämnt över ytan.

Grädda kakan: Placera kakan i den förvärmda ugnen och grädda i cirka 30-35 minuter, eller tills en sticka som sätts in i mitten av kakan kommer ut ren.

Kyla och servera: Låt kakan svalna i formen i några minuter innan du tar bort kanten på formen. Låt den sedan svalna helt på ett galler. Strö över florsocker innan servering för en extra touch av sötma.

Servering: Skär kakan i skivor och servera den som den är eller med en klick vispad grädde eller en kula vaniljglass.

Denna saftiga blåbär- och mandelkaka är enkel att göra och fylld med smak. Perfekt för att njuta av som en mysig fikastund eller som en efterrätt att imponera med. Så ge dig själv och dina gäster en smakupplevelse att minnas med denna läckra bakelse!