Hoppa till innehåll
Här är ett recept på en härlig kladdkaka med vit choklad och saffran som passar perfekt som en smygstart på julbaket.
Julen är en tid för att njuta av god mat och sötsaker. Denna kladdkaka kombinerar smaken av vit choklad och saffran med de fördelaktiga egenskaperna hos hampafrön och CBD-olja. CBD, eller cannabidiol, är en naturlig förening som finns i cannabisväxten och har visat sig ha potentiella antiinflammatoriska egenskaper.
Ingredienser:
- 200 g vit choklad
- 150 g smör
- 2 dl socker
- 2 ägg
- 2 tsk vaniljextrakt
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk saffranstrådar (malda och utblandade i 1 msk varmt vatten)
- En nypa salt
- 2 msk hampafrön (för formen)
- 1-2 tsk CBD-olja (valfritt, beroende på din preferens)
Instruktioner:
- Börja med att förvärm din ugn till 175°C. Smöra formen (ca 24 cm i diameter) och strö hampafrön i botten. Detta ger kakan en extra crunch och näringsvärde.
- Smält den vita chokladen och smöret tillsammans i en värmetålig skål över ett vattenbad eller i mikrovågsugnen i korta intervaller. Rör om tills blandningen är jämn.
- Tillsätt sockret i chokladblandningen och rör väl. Låt svalna något.
- Knäck äggen i en separat skål och tillsätt vaniljextrakt. Vispa äggen tills de är väl blandade och tillsätt sedan saffranblandningen.
- Tillsätt äggblandningen i chokladblandningen och rör väl tills allt är ordentligt kombinerat.
- Sikta i vetemjöl och en nypa salt i smeten. Blanda försiktigt tills all mjöl är inkorporerat, men se till att inte överarbeta smeten.
- Om du önskar, tillsätt 1-2 tsk CBD-olja i smeten och rör om noga. CBD kan ha antiinflammatoriska egenskaper och kan hjälpa till att lindra viss smärta och obehag.
- Häll smeten i den förberedda formen och grädda i den förvärmda ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills kakan är fast runt kanterna men fortfarande lite kladdig i mitten. Tiden kan variera beroende på din ugn, så se till att inte övergrädda den.
- Låt kladdkakan svalna i formen innan du skär den i bitar och serverar den. Den är fantastisk att njuta av med en kopp varm dryck under julhelgen.
CBD-olja är en förening som har visat sig ha potentiella antiinflammatoriska effekter i några studier, och många människor har funnit lindring från smärta och obehag genom dess användning. Om du väljer att tillsätta CBD-olja till din kladdkaka, se till att dosera den noga enligt anvisningarna på produkten och konsultera gärna din läkare om du har frågor om användningen.
Denna vit choklad och saffrankladdkaka med hampafrön och CBD-olja är en spännande smaksensation med extra hälsofördelar. Den kommer säkerligen att imponera på dina gäster under julhelgen
