Cannabiskulturen – Munchies

Om man måste välja ett fenomen som är förknippat med cannabis finns det inget mer omskrivet än munchies. Cannabis har en magisk effekt där mat blir godare och som får en att känna ett bottenlöst hål i magen.

Cannabis har sedan 60-talet varit ett vanligt inslag i populärkulturen. Den har sjungits om, skrivits om och gestaltats i rörlig bild. Trots olika beskrivningar av vår kära planta finns det ett fenomen som även en motståndare känner till: den obeskrivliga hungern eller munchies som den oftare kallas.

Munchies är till och med ett vetenskapligt bevisat fenomen som forskare lyckades bevisa år 1978. Det man hittade var att cannabis ökar ämnesomsättningen och därför, till skillnad från till exempel amfetamin, gör en mer hungrig. 

Det som händer är helt enkelt att kroppen gör av med energi när den bryter ner cannabisen och kräver då ny energi, gärna snabbt. Det gör att konsumenten ofta letar sig till snabba kolhydrater såsom raffinerat socker och fett.

Är man bekant med cannabis så förstår man att det såklart har blivit en kultur kring detta och flera stora influencers har byggt varumärken kring just munchies. En av de större heter Action Bronson. Han är rappare, kock och tv-personlighet. Bland annat så har han matlagningsprogrammet Fuck that’s delicious på Viceland.

Action har för många blivit en ikon när han med sin gigantiska kroppshydda har tillagat allt från pizza till grilltallrikar, subs och hamburgare. Allt som egentligen kan sammankopplas med munchies har han nog lagat, allt om lott med att han röker cannabis mellan tagningarna. Ofta blir det lite av en floyd effekt efter den brittiska tv-personligheten Keith Floyd när han blir lite mer och mer berusad ju längre programmet går.

På andra sidan schackbrädet, bortom flottiga pizzaslicer och stora påsar godis, så finns även en fine dining kultur som börjar introducera cannabis i kombination med matlagningen. The herbal chef är en av flera affärsverksamheter på området. Där försöker man få in en ny nivå av edibles som det kallas på engelska, alltså ätbar cannabis. Istället för klassiska brownies, kakor och klubbor så har de istället valt att använda sig av extrakt för att mycket mer exakt kunna dosera och dela ut effekten. Där kan du då själv bestämma med kockens hjälp hur påverkad du vill bli och hur länge.

Smaken är också en annan del av processen, när man använder de klassiska bak och godismetoderna får man ofta en kraftig besk smak som ofta kan liknas vid hö eller nyslaget gräs. Den smaken kan man eliminera lättare när man använder extrakt istället för växtdelar.

Man kan verkligen undra om inte detta är ett bättre sätt att introducera människor till cannabis än hur det går till idag.