Hoppa till innehåll
När hösten gör sitt intåg, längtar vi efter tröstande och värmande måltider som ger en extra känsla av mys. Denna kombination av krämig tomatsoppa med CBD och grillad ostmacka med karamelliserad lök är precis vad du behöver för att omfamna höstsäsongen.
Ingredienser:
2 msk CBD-olja eller CBD-smör (Du kan använda THC men notera att det är olagligt i Sverige för rekreativa bruk samt att du kan få en psykoaktiv effekt efter du ätit.
1 lök, hackad
3 vitlöksklyftor, pressade
1 kg färska tomater, skivade
1 morot, tärnad
1 selleristjälk, tärnad
1 tsk torkad basilika
1 tsk torkad oregano
1 tsk socker
4 dl grönsaksbuljong
1 dl grädde
Salt och peppar efter smak
Färsk basilika eller persilja för dekoration
Instruktioner:
I en stor gryta, värm upp CBD-oljan eller CBD-smöret över medelvärme. Tillsätt lök och vitlök och stek tills de är mjuka och gyllene, cirka 5 minuter. Tillsätt tomater, morot, selleri, basilika, oregano, och socker. Låt fräsa lätt i 10-15 minuter tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt grönsaksbuljongen och 4 dl vatten och låt soppan sjuda i ytterligare 15 minuter. Använd en stavmixer för att mixa soppan till en jämn konsistens. Tillsätt grädden och rör om.
Smaka av med salt och peppar och låt soppan sjuda i ytterligare 5 minuter.
Servera varm, dekorerad med färsk basilika eller persilja.
Grillad Ostmacka med Karamelliserad Lök och CBD-majonnäs:
Ingredienser:
4 skivor bröd (till exempel surdegsbröd)
200 g ost (välj din favorit, som cheddar eller mozzarella)
1 stor lök, tunt skivad
2 msk smör
2 msk CBD-majonnäs (blanda majonnäs med CBD-olja)
Extra smör för att grilla
Instruktioner:
Förbered karamelliserad lök: Smält smöret i en stekpanna över medelvärme. Tillsätt de tunt skivade lökringarna och stek i 15-20 minuter tills de är mjuka och gyllene bruna.
Bred CBD-majonnäs på utsidan av varje brödskiva.
Lägg en skiva ost på insidan av två brödskivor. Fördela den karamelliserade löken över osten och täck med en annan ostskiva. Avsluta med de andra två brödskivorna, majonnäs-utsidan uppåt.
I en grillpanna eller vanlig stekpanna, smält en liten klick smör över medelvärme.
Grilla ostmackorna tills brödet är gyllene och krispigt, och osten är smält och krämig, cirka 3-4 minuter på varje sida.
Servera med den krämiga tomatsoppan för en ljuvlig måltid med en extra touch av avkoppling från CBD.
Denna kombination av smakrik tomatsoppa och grillad ostmacka kommer att ge dig en tillfredsställande och smakfull måltid, med den lugnande effekten av CBD för att göra det ännu mer njutbart. Smaklig måltid!
