Så gör du din egna cannabisolja

Att tillverka cannabisolja i Sverige är olagligt och vi vill inte uppmana till att göra något sådant. Om du ska göra oljan själv så se till att du befinner dig på en plats där det är lagligt.

Cannabisolja är mångsidig och lätt att göra.

Du kan blanda vilken typ av olja som helst, t.ex. rapsolja, vegetabilisk olja, olivolja, jordnötsolja, sesamolja och andra oljor – allt du behöver är lite gräs, ostduk och en kastrull eller långkokare.

Att konsumera mat gjord med cannabisolja för matlagning liknar att konsumera ätbara livsmedel eller något som är gjort med cannabutter – jämfört med inhalationsmetoder kommer effekterna att ta längre tid att sätta in, och de kommer vanligtvis att hålla längre och vara starkare.

Liksom för alla ätbara cannabisprodukter rekommenderar vi att ”börja lågt och gå långsamt”: Ät en liten bit och vänta minst 45-60 minuter tills effekterna börjar verka, och ät bara mer om du vill ha starkare effekter.

Fördelar med att använda cannabis matolja

Det fina med att använda cannabisinfunderad olja är att du kan lägga till den i vad som helst: sautera några grönsaker, stek några morgonägg, blanda den i en salladsdressing eller vad du nu kan komma på.

Tänk på att det är svårt att beräkna styrkan hos hemgjorda ätbara livsmedel. Men jämfört med andra cannabisinfusioner, som att göra cannabutter för att lägga till en sats brownies, är cannabis matolja lättare att mäta ut. Du kan tillsätta en hel del till en salladsdressing eller bara släppa en liten mängd i en stekpanna för att koka ihop med hela din måltid.

Det finns många typer av oljor som du kan blanda med cannabis:

• Raps
• Vegetabilisk olja
• Kokosnöt
• Olivolja
• Avokado
• Sesam
• Jordnötter

När du väljer en basolja för matlagning bör du tänka på hur du ska använda den och vilka rätter du ska tillaga med den. Du kan använda en neutral olja som rapsolja eller vegetabilisk olja, eller något med en specifik smak, som sesam- eller jordnötsolja. Allt beror på dina smakpreferenser och de rätter du planerar att laga.

Dessutom har oljor olika konsistens vid rumstemperatur, så tänk på hur du ska förvara oljan.

Om du letar efter en olja som kan användas både i en wok och i en pajskal är kokosolja ett utmärkt alternativ – den ger grönsaker en fantastisk smak och förblir tillräckligt fast i rumstemperatur för att hålla som pajskal.

Vegetabilisk olja och rapsolja är bra alternativ om du vill ha något med en mild smak. De är också mångsidiga och fungerar i de flesta recept som kräver olja.

Om du vill ha något lite mer robust i smaken kan du blanda olivolja eller avokadoolja med cannabis. Båda står sig väl mot cannabissmaken och kan förvaras i ditt skafferi.

Recept för matolja med cannabis

Material

• Bakplåt
• Pergamentpapper
• Ugn
• Kastrull, gryta, dubbelkokare eller långkokare
• Nät eller ostduk
• Behållare för cannabisolja
• Cannabisgrinder (valfritt)

Ingredienser

• 1 kopp matolja efter eget val
• 1 kopp (7-10 gram) malet cannabis, decarboxylat

När du gör cannabis matolja rekommenderar vi ett 1:1-förhållande mellan cannabis och olja. Om du vill ha mildare effekter använder du mindre cannabis.

Anvisningar

Dekarbofilera cannabis. Vi rekommenderar att du först dekarboxylerar ditt gräs och sedan lägger det i oljan. Dekarberingen förvandlar THCA i växten till THC, den psykoaktiva föreningen som gör dig hög. Ställ in ugnen på 120 grader celsisus och lägg knopparna på pergamentpapper på en bakplåtspapper. Värm i 30-40 minuter.

Mal eller bryt upp cannabisen. En grinder bryter ner gräset till samma konsistens och sparar tid, men du kan lika gärna bryta upp gräset med händerna. Tänk på att allt som är tillräckligt litet för att rymmas genom nätfiltret eller ostduken kommer att hamna i din färdiga produkt, så mal inte gräset till ett fint pulver.

Värm upp olja och avkärnad cannabis. Tillsätt olja och decarberad cannabis i en dubbelkokare, slow cooker eller kastrull och låt sjuda på låg temperatur i 2-3 timmar. Se till att oljans temperatur håller sig mellan 160-200ºF.

Sila och förvara oljan. Sätt en nätfilter eller ostduk över behållaren för oljan och häll oljeblandningen/cannabisblandningen genom den. Krama inte ut den – detta kommer att lägga till mer klorofyll till din olja och få den att smaka mer vegetabiliskt. Kasta växtmaterialet. Oljan kommer att ha en hållbarhet på minst två månader och kan förlängas med kylning.

Tips för att minska lukten när du gör cannabisolja

Eftersom det tar timmar att infundera kokosolja kan en gräslukt byggas upp i ditt kök.

Slå på en ventilation eller fläkt medan du infunderar oljan för att hålla lukten nere, eller öppna ett fönster. Om du är orolig för att grannarna ska känna lukten, håll dig till fläkten eller ventilen.

Tips vid användning

När du har din cannabisinfunderade olja av valfri sort, se till att prova lite innan du gör en hel måltid för att få en känsla av hur potent den är. Detta ger dig en bra känsla för hur mycket du ska använda när du lagar/bakar med din olja.