Hoppa till innehåll
Äntligen är det Fettisdagen som för oss i Sverige innebär att vi vräker i oss bakverket ”semlan” vi äter hur många semlor som helst på denna semlans dag.
Idag har vi hur många tolkningar på semlan som helst, men vi håller oss till den klassiska med en touch av weed.
Varför weed, hampafrön och cbd/thc i semlan? ”Varför inte?” säger vi!
Hampafrön är små kraftpaket av näring och har blivit allt mer populära på grund av sina hälsofördelar. De är rika på omega-3 och omega-6 fettsyror, vilka är avgörande för hjärthälsan och inflammationssvar i kroppen. Dessutom är de en utmärkt källa till protein, fiber, och viktiga mineraler som magnesium och järn. Att inkludera hampafrön i ditt kostintag kan vara ett smart val för att förbättra din övergripande hälsa.
Ingredienser:
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 dl socker
- 150 g smör, rumstempererat
- 1 tsk kardemumma
- 1/2 tsk salt
- Ca 15 dl vetemjöl (använd mer vid behov)
- Fyllning: Mandelmassa och vispad grädde
- Topping: Hampafrön och florsocker
- CBD efter smak och behag, eller THC om det är lagligt i den region som du befinner dig i.
Gör så här:
- Värm mjölken: Värm mjölken till fingervarmt i en kastrull.
- Lös upp jästen: Smula jästen i en stor skål och lös upp den i den ljumma mjölken. Tillsätt socker och låt stå i cirka 10 minuter.
- Tillsätt ingredienser: Tillsätt smör, kardemumma, salt och gradvis mjölet. Arbeta degen tills den blir smidig och elastisk. Låt den jäsa under en handduk i cirka 40 minuter eller tills den fördubblats i storlek.
- Forma bullar: Ta upp degen på ett mjölat bakbord och forma den till små bullar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa i ytterligare 20 minuter.
- Baka: Grädda bullarna i ugnen på 225°C i cirka 8-10 minuter, eller tills de fått en fin gyllenbrun färg.
- Fyll och toppa: När bullarna har svalnat, skär av locket och gröp ur lite deg från mitten. Fyll hålet med mandelmassa och vispad grädde. Lägg tillbaka locket och toppa varje semla med hampafrön och en lätt pudring av florsocker.
Nu är din Hemp Seed-Topped WEED Semla redo att avnjutas! Denna moderna tolkning av den svenska klassikern ger inte bara en fantastisk smakupplevelse utan även en extra dos av hälsosamma hampafrön. Så, varför inte låta traditionen möta nutiden och förgylla din fikastund med denna spännande twist på semlan?
