Hoppa till innehåll
Det är fredag vilket betyder att Moa Lily lär oss baka ett nytt recept innehållande cannabis. Idag lär vi oss om varför hampa är så bra för oss människor att få i oss samt även hur man bakar otroligt goda scones.
I flera decennier har vi använt cannabis i vår matlagning och i våra bakelser.
Oftast har det funnits en rekreationell orsak eller syfte till varför vi väljer att göra det men i och med utvecklingen som skett med cannabis runt om i världen så ser man nu ännu fler orsaker till varför man ska tillföra cannabis till sin kostcirkel
Under midsommar gick vi och lärde oss hur man bakar en kladdkaka som innehåller cannabis, vilket ni kan läsa om här.
Idag tänkte jag att vi ska lära oss hur man bakar otroligt goda hampa scones.
Men nu kanske ni tänker: varför ska vi baka med hampa som inte ens är psykoaktivt?
Jo, det är så att det finns så mycket mer till cannabisplantan än dess psykoaktiva effekter som kommer från cannabinoiden Tetrahydrocannabinol, även förkortat THC.
Hampa är en av mina favoriter, just för att den är så otroligt nyttig för våran kropp.
Idag ska vi använda oss av hampafrön och nedan kommer några anledningar till varför det är fördelaktigt att just använda sig av det.
Högt näringsinnehåll: Hampafrön är rika på näringsämnen som protein, fibrer, hälsosamma fetter (inklusive omega-3 och omega-6-fettsyror) samt en rad vitaminer och mineraler som magnesium, zink, järn och vitamin E.
Proteinkälla: Hampafrön är en utmärkt växtbaserad proteinkälla och innehåller alla nio essentiella aminosyror som kroppen behöver för att bygga och underhålla muskler och vävnader.
Bra fettsyror: Hampafrön innehåller en optimal balans mellan omega-3 och omega-6-fettsyror, vilket kan vara viktigt för att upprätthålla en hälsosam inflammationsnivå i kroppen och främja hjärthälsan.
Fiberrik: Hampafrön är en utmärkt källa till kostfiber, vilket kan hjälpa till att främja en frisk matsmältning och reglera blodsockernivån.
Så låt oss nu kavla upp ärmarna och börja baka!
Ingredienser (7 portioner)
- 4,5 dl mjöl
- 1,5 tsk salt
- 50 gram smör (kan bytas ut till växtbaserat smör)
- 2 dl mjölk ( funkar utmärkt med havremjölk ex)
- 1 dl hampafrön ( går att köpa på hälsobutiker, online samt vissa livsmedelsbutiker)
Gör såhär:
- Blanda alla torra ingredienser. Arbeta sedan ner smöret i blandningen & tillsätt mjölken. Jag brukar låta smöret bli rumstempererat och sedan skära det i kuber för att smidigt sedan forma en deg
- Arbeta degen smidig på en lätt mjölad yta, dela den sedan i 4 mindre delar.
- Antingen kan du nu göra små scones eller större.
- Grädda i 275 grader i 10-12 minuter tills de är gyllenbruna
- Servera sconesen varma med smör, marmelad och självklart en god ost!!
Så där! Nu har du lärt dig ett härligt recept på nybakat bröd med hampa, detta bör självklart finnas på frukostbordet en härlig söndagsmorgon.
Vi ses nästa vecka med ett nytt recept!
