Borde du frysa din cannabis till -196°C för att döda mögel och spara massor av pengar?

Pasteurisera din cannabis som mjölk för att döda mögelsporer – och spara tid och pengar!

Hos VIST Labs adresserar innovativ kryogenisk pastöriseringsteknik ett av branschens mest akuta problem: mikrobiell kontaminering. Med över 100 patent och tre decennier av erfarenhet inom livsmedels-, läkemedels- och cannabisförpackningar revolutionerar Jim Sanfilippo säkerheten inom cannabisindustrin.

På en marknad värd 35 miljarder dollar är Sanfilippos innovationer avgörande för cannabismärken som strävar efter att upprätthålla produktkvalitet samtidigt som de navigerar genom komplexa regulatoriska krav.

Från nötter till frysta cannabisblommor: En resa inom förpackningsinnovation

Jim Sanfilippos expertis inom förpackningar började inte med cannabis. Hans rötter finns i familjens livsmedelsföretag, där hans innovationer förändrade hur färskvaror bevarades. Sanfilippos banbrytande arbete inom syrefria förpackningar började med något så enkelt som nötter. Genom att känna igen att syre var en viktig faktor i matens nedbrytning utvecklade han avancerade förpackningsmetoder som förlängde hållbarheten och bibehöll produktens färskhet. Dessa tidiga genombrott inom livsmedelssäkerhet lade grunden för framtida innovationer inom både livsmedels- och läkemedelssektorn.

Sanfilippos förpackningsmetoder var utformade för att bevara ömtåliga varors integritet genom att avlägsna syre från omgivningen och förhindra kontaminering och försämring. Efter att ha sålt två av sitt företags divisioner till förpackningsjätten Sonoco år 2017, bestämde sig Sanfilippo för att rikta sina färdigheter mot en helt ny, snabbt växande marknad: cannabis.

”Cannabis är en 35-miljardersindustri i USA, men den står inför stora utmaningar med mikrobiell kontaminering,” säger Sanfilippo. Han såg en möjlighet att tillämpa liknande koncept på cannabis för att bevara plantans styrka, smak och säkerhet, samtidigt som han löste branschens grundläggande problem med kontaminering. Hans förpackningslösningar hade tidigare förlängt hållbarheten för andra produkter, och övergången från livsmedel till cannabis var mer än bara ett ekonomiskt beslut; det var ett logiskt steg för en erfaren entreprenör som ville tackla komplexa problem i en bransch som var redo för förändring.

Idag speglar Sanfilippos innovationer inom cannabisförpackningar samma noggranna strategi som han använde i familjens livsmedelsföretag, och säkerställer att varje produkt förblir lika potent och ren som dagen den skördades.

Kryogenisk pastörisering: Cannabisindustrins dolda lösning

VIST Labs’ innovation bygger på kryogenisk pastörisering, en process som steriliserar cannabis samtidigt som dess naturliga komponenter bevaras genom användning av medicinsk kryogenisk ånga. ”Cannabis är ofta kontaminerad med jäst, mögel och skadliga patogener som Aspergillus,” tillägger Jim Sanfilippo.

Han förklarar att traditionella sterilisationsmetoder, såsom gammastrålning eller ozon, kan skada cannabinoider och terpener, vilket resulterar i produkter av lägre kvalitet.

Så fungerar det…

VISTmetod sänker syrenivåerna för att förhindra oxidation och stoppa mikrobiell tillväxt utan att kompromissa med produktens integritet. Processen börjar med att ladda 1,8 till 2,3 kg cannabis i en produktkassett, som sedan placeras i pastöriseringsmaskinen, en enhet i storlek med ett kylskåp.

VIST-kammaren aktiveras sedan och använder kryogen ånga som bildas genom att förånga flytande kväve vid -196°C och kombinera det med en medicinsk atmosfär.

På bara 90 till 150 sekunder fylls kammaren med ånga, vilket minskar syrenivåerna till så lågt som 95 %, och eliminerar effektivt skadliga mikrober som Aspergillus, E. coli och Salmonella.

När produkten har steriliserats kyls den snabbt ner med flytande kväve för att förhindra oxidation. Slutligen renas luften i kammaren med ett HEPA-filtersystem, som avlägsnar eventuella kvarvarande föroreningar och säkerställer att cannabisen förpackas i aseptiska, syrefattiga förhållanden för maximal renhet och stabilitet.

En modulär lösning för cannabisindustrin

VIST Labs’ kryogeniska pastöriseringsmaskiner är designade med modularitet i åtanke, vilket ger flexibilitet för både medelstora odlare och storskaliga verksamheter. ”Vi kan arbeta i kassetttyp med 11 kg per timme, eller skala upp till vårt högeffektsläge som hanterar upp till 18 kg per timme,” sa Jim Sanfilippo i en intervju.

Men VIST Labs’ system är mer än bara en steriliseringsmaskin – det är en heltäckande förpackningslösning. Efter steriliseringen överförs cannabisen till en förpackningsenhet som packar den i påsar av olika storlekar, från ett halvt kilo till 4,5 kg, eller i mindre påsar för mängder som 3,5 gram. ”Vårt system inkluderar en kylare, påsförpackare och andra komponenter som tillsammans bibehåller en syrenära nollmiljö,” förklarade Sanfilippo.

Denna skalbarhet gör VISTteknik lämplig för ett brett spektrum av cannabisföretag, oavsett om de försöker uppfylla strikta medicinska marknadskrav eller bevara medicinsk cannabis av hög kvalitet för export.

Förberedd för framtida federal legalisering

VISTs framåttänkande teknik förbereder också cannabisföretag för en potentiell federal legalisering. Med den federala övervakningen i sikte betonar Sanfilippo att mer stränga regler, särskilt kring sanningsenliga etiketter, kommer att göra att efterlevnadstekniker som deras blir avgörande för långsiktig framgång.

”Med vårt system erbjuder vi skydd för grödan och komplett mikrobiell kontroll i upp till ett år,” sa Sanfilippo och noterade att VIST förväntar sig att paketera nästan 68 000 ton utomhusodlad cannabis under 2023.

Slutsats

VIST Labs, under ledning av förpackningsinnovatören Jim Sanfilippo, förändrar cannabisindustrin med sin kryogeniska pastöriseringsteknik. Genom att frysa cannabis till -196°C eliminerar denna banbrytande process effektivt mikrobiell kontaminering utan att kompromissa med växtens integritet. Genom att erbjuda skalbara, modulära lösningar för odlare av alla storlekar säkerställer VIST Labs efterlevnad av stränga branschstandarder både i USA och internationellt. I takt med att cannabismarknaden expanderar och federala regleringar skärps, positionerar VISTframåtblickande teknik varumärken för långsiktig framgång genom att bibehålla produktkvalitet, förlänga hållbarheten och skydda styrkan—vilket är avgörande element i en industri värd 35 miljarder dollar.

Originalartikeln hos Cannabis.net