Hoppa till innehåll
Torkning och kurering är ett kritiskt steg för marijuanaodlare som kan avgöra kvaliteten på slutprodukten.
Korrekt torkning och kurering bevarar inte bara styrka och smak utan förbättrar även säkerheten, hållbarheten och den totala användarupplevelsen av cannabisblomman, enligt odlingsexperter som talade med MJBizDaily.
“Du kan snabbt förstöra en riktigt bra skörd genom felaktig kurering och torkning,” säger Pansey Willcox-Fridley, anläggningschef och efterlevnadsansvarig på Green Dragon Extracts i Oregon.
“Samtidigt kan du göra en mindre bra skörd till något bättre.”
Genom att minska rökråhet och förstärka terpenernas profiler har odlare börjat lägga mer uppmärksamhet på dessa viktiga steg efter skörden.
Här är en inblick i varför korrekt torkning och kurering av cannabis är viktigt och hur processen utvecklas med nya tekniker och teknologier:
Skörd av cannabis
En kvalitetsprodukt börjar redan vid skörden, säger Willcox.
Skördar man tidigt på morgonen eller sent på eftermiddagen är glukosnivåerna högre, vilket ger en sötare smak. Under dagens värme är glukosinnehållet lägre.
“Det beror på vad du letar efter i dina terpener eller smaker,” säger Willcox. “Jag föredrar att skörda tidigt eller sent.”
Louis Samuel, VD för det Kalifornien-baserade distributionsföretaget Golden State Cannabis, nämner att när han skär en cannabisplanta lämnar han ett “krokhandtag” så att plantan kan hängas direkt på torkstället, vilket sparar tid.
Skördetiden är också ett bra tillfälle att avlägsna knoppar och växtmaterial som visar tecken på mögel eller mjöldagg.
Steg i torkning av cannabis
Efter skörden kan marijuana torkas på flera sätt:
- Hängtorkning av hela plantan.
- Våtbuckning (avlägsna knoppar från plantan medan den är fuktig).
- Torka på livsmedelssäkra torkställ eller använda industriella torkkammare.
Under torkningen hängs de skurna plantorna upp och ner, eller knopparna tas bort och läggs på skärmar eller brickor för att torka.
Willcox rekommenderar att sänka temperatur och luftfuktighet gradvis – cirka 5 grader åt gången tills rummet når 60 grader Fahrenheit och 60 % luftfuktighet, vilket bör hållas i sju till tio dagar.
Därefter bör temperaturen sänkas ytterligare något för att nå 55 grader.
“Det ger en lång kurering, vilket gynnar slutknopparna,” säger Willcox.
“Det drar ut alla smaker från stjälkarna och fukt till knopparna, vilket bevarar den ultimata smaken av cannabisen.”
Samuel från Golden State Cannabis betonar vikten av god luftcirkulation i torkrummet för att förhindra mögel och sjukdomar.
“Stillastående luft kan orsaka mögel eller stimulera mikrobiell tillväxt,” säger Samuel. “Om det redan finns något, kan det förvärra problemet.”
Evan Erickson, utbildningschef på e-learningplattformen Green CulturED, understryker vikten av att ha ett torkrum separerat från produktionsområden, eftersom ljus som kommer in i rummet försämrar de kemiska egenskaperna vid kurering.
Kurering av torkad cannabis
Efter att plantorna torkats och knopparna klippts och trimmats, förvaras de i lufttäta glasburkar eller plastpåsar för att stoppa fuktförlust och bevara smaker och aromer.
Kureringsprocessen tar två veckor till en månad, och luftfuktigheten i behållarna bör ligga mellan 55 % och 65 %.
Under de första tre till fyra veckorna bör behållarna “rapas” dagligen för att släppa in luft, vilket låter blommans arom utvecklas till sin fulla potential.
Även om kurering förbättrar smaken och doften på knopparna, förbises ofta processen av odlare.
“Vid storskalig odling skjuts kurering ofta åt sidan,” säger Samuel.
“Småodlare har tid och energi att göra detta, och de bryr sig om att göra det.”
Knoppar kan testas för styrka när som helst under kureringen, men Willcox från Green Dragon varnar för att om blomman innehåller överskottsfukt kan styrkan minska.
Torknings- och kureringstekniker
Torknings- och kureringssystem kan hjälpa odlare att kontrollera cannabisens fuktnivåer.
Målet är att avlägsna tillräckligt med fukt för att förhindra mikrobtillväxt, men inte så mycket att blomman förlorar vikt, eftersom cannabis säljs efter vikt, säger David Sandelman, medgrundare av Cannatrol, ett system för torkning, kurering och efterlagring.
Tekniken kan utjämna kurering, torkning och lagringsmiljön, vilket eliminerar risken för växlande säsongsmässig luftfuktighet och temperatur.
Sandelman förklarar att målet är att nå en vattenaktivitet på 0,6 så att mikrober inte har oinbunden vatten att livnära sig på.
“Varje pint vatten som en avfuktare tar bort är en viktförlust,” säger Sandelman. “Man vill inte ta bort ett enda molekyl vatten extra, eftersom det är förlorad inkomst.”
Keith Saviano, odlingsansvarig på Nimbus i Massachusetts, säger att företagets skördemetoder förbättrats avsevärt under de 2,5 år de använt Cannatrols teknik, vilket gör att han kan “ställa in och glömma bort.”
“Det är omöjligt att överdriva torkningen av blommorna med denna teknik, vilket tar bort en stor oro för de flesta odlare.”
Saviano säger att tillägget av denna teknik till Nimbus efter-skörd-process har lett till ökad försäljning.
“Medan terpeneprofil och vikt mestadels hanteras i odlingsprocessen, säkerställer denna teknik att inget av arbetet går förlorat – min blomma smakar fantastisk varje gång.”
Originalartikeln hos MjBizDaily!
