Hoppa till innehåll
I en tidigare artikel så gick jag igenom hur du själv kan göra din egna cannabisolja som du kan använda i matlagning och bakning. Här kommer några recept du kan använda din olja till! Vad passar bättre än tre lite somriga recept med cannabisolja som du kan göra under semestern.
Här kan du läsa hur du gör själva cannabisoljan.
Hummus
En annan klassisk festfavorit: hummus! Denna maträtt från Mellanöstern har fått hjärtan över hela världen för sin läckerhet och mångsidighet. Nu blir den ännu bättre med en cannabisinfusion!
Ingredienser:
2 vitlöksklyftor
1 burk kikärtor (à 400 g)
1/2 chilifrukt
1/2 tsk spiskummin
1 msk pressad citronjuice
3 msk cannabisolja
1 msk tahini (sesampaste)
Skala och finhacka vitlöksklyftan. Hälla av och skölj kikärterna, låt rinna av. Lägg vitklök, kikärter, chilifrukt, spiskummin, pressad citronjuice, olivolja och tahini i en matberedare.
Mixa till en jämn smet. Smaksätt med salt och peppar. Förvara kallt till servering.
Detta är ett recept på en klassisk hummus men du kan enkelt lägga till andra ingredienser som exempelvis rostad paprika eller rödbetor.
Couscoussallad med smak av Grekland.
Denna matiga sallad är perfekt som tillbehör till allt du kan tänkas grilla i sommar.
Den är inte bara god utan dessutom vacker.
Ingredienser: 4 portioner
Couscous – 4 dl
Rödlök – 1
Tomater – 4
Ett paket fetaost
Kalamataoliver – 1 dl
Dressing
Cannabisolja – 2,5 msk
Olivolja – 2,5 msk
Rödvinsvinäger – 1 msk
Salt & Peppar – enligt egen preferens
Koka upp 5 dl vatten med en grönsaksbuljong eller kycklingbuljong (detta för att få en mer smakrik couscous). När vattnet kokar så tar du bort kastrullen från värmen och tillsätter din couscous, låt sedan stå i fem minuter. Efter det ta bort locket och låt svalna.
Hacka upp lök, tomat och gurka, lägg i en salladsskål.
Bryt ner fetaosten i bitar och häll ner oliverna, tillsätt sedan couscous och blanda allt.
Blanda sedan ihop alla ingredienser till dressingen i en liten skål, häll sedan dressingen över salladen och blanda.
Tips att äta denna sallad med: Grillad kyckling
Bruschetta
Bruschetta med tomat och basilika, eller som man kallar den i italien bruschetta con pomodori, är en utmärkt förrätt. En tomatröra med basilika, olivolja och kryddor serveras på det grillade brödet smaksatt med vitlök. Smakfullt!
Tomater (gärna gula och röda) – 4 st
En Kruka basilika
Cannabisolja – 2 msk
Olivolja – ½ dl
Salt & Svartpeppar
4 skivor valfritt bröd
1 vitlöksklyfta
Sätt ugnen på 250°C.
Skär tomaterna i små tärningar. Strimla basilikan och blanda med tomaterna. Ringla över hälften av olivoljan och smaksätt med salt och peppar.
Ringla cannabisolja på brödskivorna och salta på brödskivorna och lägg sedan på ett galler i övre delen av ugnen eller rosta dem gyllenbruna.
Skala vitlöken och gnid in ena sidan av det varma brödet med vitlök. Ringla över resten av olivolja. Fördela tomaterna på brödskivorna.
Det är dock viktigt att tillägga att cannabisolja innehållande THC är olagligt i Sverige och om du ska tillaga detta så se till att befinna dig i ett land där det är lagligt. Detta för att undvika rättsliga problem.
