Hoppa till innehåll
Att kombinera alkohol och cannabis är sällan någon höjdare. Många har någon gång upplevt hur ett par glas vin följt av en joint snabbt kan förvandlas till illamående, yrsel och en betydligt mindre trevlig kväll än planerat. Alkohol och cannabis påverkar kroppen på olika sätt och förstärker ofta varandras effekter på ett oförutsägbart sätt.
Ett alternativ som blivit allt mer populärt är därför alkoholfria cannabismocktails – smakrika drinkar utan alkohol där cannabis står för den aktiva ingrediensen. För många innebär det ett sätt att njuta av en festlig dryck utan alkoholens välkända biverkningar.
Mocktails ger dessutom möjlighet att experimentera med fräscha smaker, örter och citrus samtidigt som de kan doseras betydligt mer kontrollerat än traditionella cannabisbakverk.
Tänk på doseringen
Cannabis i flytande form kan börja ge effekt snabbare än många klassiska edibles. Effekten kan ibland märkas redan efter 10–20 minuter, men den kan också dröja längre beroende på individ, ämnesomsättning och innehåll.
Det viktigaste rådet är därför att börja försiktigt och vänta minst 45–90 minuter innan du överväger en ny dos.
En enkel tumregel är:
Du kan alltid ta lite mer senare – men du kan aldrig ta tillbaka det du redan konsumerat.
Även om cannabis inte orsakar dödliga överdoser kan en alltför hög dos bli både obehaglig och överväldigande.
Basen – cannabisinfuserad citronsirap
Samtliga mocktails bygger på en hemmagjord citronsirap med cannabis som bas.
Ingredienser
- 2,4 dl filtrerat vatten
- 2,4 dl strösocker
- 12 droppar kallpressad eterisk citronolja
- 2 teskedar ljus majssirap
- 0,5 gram BHO-cannabiskoncentrat
- 1 tesked flytande solroslecitin
Så gör du
Blanda vatten, socker, citronolja och majssirap i en kastrull och låt blandningen sjuda försiktigt utan att koka.
Under tiden dekarboxyleras cannabiskoncentratet genom uppvärmning till cirka 120 °C tills bubblandet avtar. Därefter blandas koncentratet med citronolja, majssirap och lecitin.
Den varma sirapen tillsätts sedan försiktigt till cannabisblandningen under kraftig omrörning.
Låt blandningen hållas varm på låg temperatur under en längre tid samtidigt som den vispas regelbundet tills oljan emulgerats ordentligt i sirapen.
När sirapen svalnat förvaras den i en lufttät behållare på en sval och mörk plats. Den håller ungefär en vecka.
Originalreceptet räknar med att en matsked av sirapen innehåller omkring 22 mg THC, om koncentratet håller cirka 70 procent THC. Anpassa alltid doseringen efter styrkan på det koncentrat som används.
Rosmarin, gurka och ingefärsöl
En frisk och örtig sommardrink.
Ingredienser
- 1 liter alkoholfri ginger beer
- 1,2 dl cannabisinfuserad citronsirap
- 1 skivad gurka
- 2 kvistar lätt krossad rosmarin
- is
- extra rosmarin till garnering
Gör så här
Blanda samtliga ingredienser i en stor kanna.
Låt stå kallt mellan två och fyra timmar så att smakerna utvecklas.
Servera över rikligt med is och garnera med färsk rosmarin.
Cannabismojito
En alkoholfri variant av den klassiska mojiton.
Ingredienser
- 5–6 färska myntablad
- 2 matskedar färsk limejuice
- 2 matskedar cannabisinfuserad citronsirap
- cirka 1,2 dl sodavatten eller mineralvatten
- is
Gör så här
Mortla några av myntabladen tillsammans med limejuicen direkt i glaset.
Tillsätt citronsirapen och fyll på med sodavatten.
Rör om ordentligt, fyll glaset med is och toppa med resterande mynta.
Thailändsk basilika och lime
En fräsch mocktail med tydliga asiatiska smaker.
Ingredienser
- ½ lime i klyftor
- en liten näve färsk thailändsk basilika
- 2 matskedar cannabisinfuserad citronsirap
- cirka 2,4 dl sodavatten
- is
- citrongrässtjälkar som omrörare (valfritt)
Gör så här
Mortla basilikan tillsammans med den cannabisinfuserade citronsirapen.
Tillsätt sodavatten och rör om.
Fyll glaset med is och toppa med ytterligare sodavatten efter smak.
Garnera med lime och eventuellt citrongräs.
Ett alkoholfritt alternativ
Alkoholfria mocktails med cannabis blir allt vanligare i takt med att fler väljer bort alkohol men ändå vill ha en social dryck med vuxen karaktär. Kombinationen av färska örter, citrus och noggrant doserad cannabis ger en helt annan upplevelse än traditionella cocktails.
Precis som med alla cannabisprodukter gäller dock att börja med en låg dos, ge kroppen tid att reagera och anpassa mängden efter den egna toleransen.
Källor:
- Joanna O’Boyle, Make These Delicious Cannabis-Infused Mocktail Recipes at Home, Cannabis Now (13 maj 2021). (cannabisnow.com)
- Leafly, Infuse These 5 ’Mocktail’ Recipes With Cannabis Tinctures. (leafly.com)
