Fläskkotlett med Cannabisvitlökssmör!

Saftiga fläskkotletter på en bädd av grönkål toppat med ett gott aromatiskt vitlökssmör spetsat med weed, serveras med stekt potatis, ugnsrostad majskolv, sivri paprika och tzatziki!

En riktigt trevlig måndagsmiddag som vi toppar med CBD Buds – Juicy Fruit från Naturecan.

Om du bor i en region där THC stark cannabis är laglig så föreslår vi att du går till din närmaste weedbutik och väljer en aromatisk strain tex en purple haze som smakmässigt går bra ihop i smak och doft med grönkål, vitlökssmör och en saftig fläskkotlett.

Har du möjlighet att använda dig av fläskkotletter av spansk ekollongris, Pata negra kotletter så är det att varmt rekommendera, då dom har en helt otrolig smak. Pröva gärna så kommer du få en smakupplevelse av högsta klass!

För att servera två personer behöver du följande råvaror:

• Två fläskkotletter.
• Fyra stora potatisar.
• En majskolv.
• Två Sivri paprikor
• Några grönkålsblad.
• En liten rödlök.
• Sex vitlöks klyftor.
• Gräslök.
• Persilja.
• Smör.
• Grekisk yoghurt.
• En gurka.
• Fem gram CBD Buds – Juicy Fruit från Naturecan, eller två gram THC Buds, förslagsvis en Purple Haze, men här kan du ju välja den strain som du gillar bäst.

Och så här gör du:

Börja med att salta och peppra kotletterna, lägg på en tallrik, smält ca 25 gram smör, låt smöret svalna och ös kotletterna med smöret på båda sidor, lägg i kylen och låt stå i ca en till två timmar.

Sen rör du ihop tzatzikin snabbt och enkelt, ta två deciliter grekisk yoghurt, riv gurkan med ett rivjärn, pressa i två klyftor vitlök, rör ihop, lägg i en skål och ställ i kylen i en till två timmar.

Cannabis spetsat smör! Här hittar du grunden till hur du gör cannabissmöret: https://cannabisifokus.se/sa-gor-du-cannabissmor/ till det så fin hackar du rödlök, gräslök och persilja, ha i ett gram finfördelad cannabis med antingen CBD eller THC, i enlighet med vad som är lagligt i den region som du befinner dig i och hur du känner. Rör ihop ingredienserna i cannabissmöret och ställ in smöret i frysen tills det stelnat.

Stekt potatis, skala och tärna potatisen, lägg potatisen i lättsaltat vatten koka i cirka tio minuter, häl av vattnet, torka potatisen torr med hushållspapper, ställ i kylen i en timme  ungefär.

Dela majskolven på mitten och smeta in kolvarna med lite av cannabissmöret, rosta i ugnen på 200 grader i ca en halvtimme, håll koll på kolvarna så dom inte bränns vid.

Grönkålen blancherar du i lättsaltat vatten och läger upp på serveringstallrik.

När fläskkotletterna stått till sig i kylen så drar du upp en stekpanna på högsta värmen, stek i lite olivolja och smör till gyllene. Lägg kotletterna i en ugnsform och lägg Sivri paprikor i samma form. Stoppa in kotletterna i ugnen på 175 grader i tio till femton minuter, var försiktig så dom inte går över och blir torra, du kan med fördel känna på kotletterna så att dom inte blir för ”hårda” kotletterna ska ha en liten mjuk stuns, har dom det så är dom saftiga.

Ta fram den tärnade potatisen och stek den i samma panna som kotletterna, OBS! skölj inte ur pannan, stek potatisen gyllene i stekskyn från kotletterna så får potatisen lite extra god smak, en klick cannabissmör på potatisen är att rekommendera.

När potatisen har en gyllene stekyta så är det dags att lägga allt på tallriken, servera och njut, glöm inte att klicka på en rejäl klick av cannabis smöret på fläskkotletterna vid serveringen.

Lycka till med denna riktigt smaskiga måndagsmiddag. Har du ett favoritrecept på mat eller bak med cannabis? Skicka in receptet till redaktionen och om vi publicerar ditt recept så får du en cool t-shirt!