Hoppa till innehåll
Som ett fint vin: Cannabisoperatörer vänder sig till Ganjier-programmet för att utbilda anställda
Innan Chris Fesperman övergick till cannabisindustrin arbetade han för ett hantverksbryggeri där nyanställda förväntades genomföra Cicerone Beer Server-certifiering inom sina första 90 dagar.
Nu, som produkt- och utbildningsdirektör vid Kalifornienbaserade Kiva Sales & Service, distributören av Kiva Confections och dussintals andra marijuanamärken, gör Fesperman det möjligt för mer än två dussin Kiva-anställda att slutföra Ganjier Product Specialist-programmet.
”Det skapar en kultur inom organisationen så att alla har en grundläggande nivå av utbildning, och de pratar alla samma språk,” sa Fesperman till MJBizDaily.
Han och Elizabeth Rice, regional försäljningschef för systervarumärket Kiva Confections, har båda tagit examen från Certified Ganjier-programmet, en månadslång ansträngning som involverar onlinekurser, liveutbildning och tentor på plats.
När paret fick veta att Ganjier lanserade Product Specialist-programmet, del ett av Certified Ganjier-vägen, uppmuntrade de Kiva att ansluta sig till minst 10 andra cannabisföretag som erbjuder utbildningen till sina anställda.
Professionella certifieringar
Rice fick en certifierad sommelier-utnämning under sina 20 år i vinindustrin.
När hon tog examen med den första kohorten av Certified Ganjiers i slutet av 2021 blev hon den första personen att få både certifierad sommelier och Certified Ganjier-certifikat.
”För att verkligen sälja det, måste du förstå det,” sa Rice om parallellerna mellan att sälja vin och cannabis.
När du ”vet vad du pratar om, kan du sälja bättre,” sa hon.
Rice sa att sommelier- och Ganjier-programmen är otroligt lika i hur de lär ut sensorisk analys och att kritiskt utvärdera produkter baserat på syn, lukt, smak och beröring.
”Cannabiskursen går in på många cannabisnyanser,” sa hon, såsom:
- ”Hur ser trikomerna ut?
- ”Hur är trimningen?
- ”Hur är kuren?
- ”Det var (utvärdering av) saker som är olika från vin, men det höll samma struktur.”
Sommelierlikheter
Likheten med det certifierade sommelierprogrammet är ingen tillfällighet, enligt Derek Gilman, en andragenerations cannabisodlare och verkställande direktör vid Northern California-baserade Ganjier.
Faktum är att Certified Ganjier-programmet var mönstrat efter epikureiska program som finns för ost, cigarrer, öl och vin.
”I vart och ett av dessa program finns det flera nivåer,” sa Gilman till MJBizDaily.
”Bara för några veckor sedan lanserade vi vår Level One: Ganjier Product Specialist-programmet.”
Evenemang på plats vid MJBizCon
Ganjier samarbetar med MJBizCon – 3-6 december på Las Vegas Convention Center – för att erbjuda programparticipanter en biljett till expo-golvet och exklusiv tillgång till ett smak- och aromaträningsevenemang.
Deltagare som registrerar sig för Ganjier Product Specialist-programmet och ett av tre MJBizCon Combo Packages kommer att slutföra en 10-timmars online videoutbildning före evenemanget och få ett tredagars pass till världens största mässa för cannabisföretag.
Kända branschexperter rekryterades för att spela in videorna, som förklarar cannabis från frö till rök:
- Kevin Jodrey, en cannabisodlare och ägare av Wonderland Nursery i Humboldt County, Kalifornien, undervisar om odling.
- Guy Rocourt, medgrundare av Papa & Barkeley, ger instruktioner om de terapeutiska fördelarna med ätbara produkter, topikaler och tinkturer.
- Lena Burns, en hashmakare från Humboldt County, beskriver konsumtionsalternativ för cannabisextrakt och bästa praxis för att bedöma sådana produkter.
- Daniel Klompstra, ingrediensspecialist vid Boston Beer Co., beskriver hur infuserade drycker skapas och ger insikt i deras effekter.
Studenter som klarar den praktiska tentamen under MJBizCon kommer att erkännas vid en examen under mässan.
Medan det fullständiga Certified Ganjier-programmet tar ungefär ett år att slutföra, tror Fesperman att studenter av Product Specialist-programmet skulle kunna slutföra det över en långhelg.
”Om du kan binge-titta på en Netflix-show, kan du göra detta på en helg,” sa han.
