Hoppa till innehåll
Dussintals thailändska femstjärniga restauranger lägger till THC på sina menyer, trots att det fortfarande är osäkert om cannabis är lagligt.
Thailands avslappnade cannabislagar övertygar ett växande antal femstjärniga restauranger att inkludera gräs i sina rätter.
The Slate, en toppresort i Phuket, presenterade just förra månaden vad de hävdar är landets första 5-stjärniga cannabis-smakningsmeny. Menyn ”Bong Appetit”, som är uppkallad efter tv-programmet Vice, erbjuder ett traditionellt utbud av skaldjur, kött och förrätter. Men även om gräset definitivt finns med på menyn spelar restaurangägarna på det säkra kortet. För att följa den thailändska lagen innehåller de flesta rätter endast CBD-olja med låg THC-halt och blad från cannabisplantor, som inte gör dig hög av sig själva.
”Vi planerar allting noggrant”, säger den thailändsk-schweiziske kocken Steven John, som skapat menyn, till South China Morning Post. Kocken förbereder varje maträtt med låga doser THC och tar hänsyn till varje gästs vikt och gräs-tolerans. Denna noggranna planering är utformad för att undvika att matupplevelsen spårades ur av förstagångsknarkare som till slut blir alldeles för höga. John tillade dock att ”vi kan alltid lägga till mer THC om gästen vill ha det”.
Matgäster som vill bli ännu mer berusade medan de äter har också ett annat alternativ. Mellan varje rätt får kunderna puffa förrullningar som tillhandahålls av kompanjonföretaget Elite Extract. Till skillnad från USA och Kanada tillåter Thailand att alkohol och gräs konsumeras på samma ställe.
The Slate tar emot bokningar för sina första offentliga gräsprovsmakarmiddagar denna månad, och John planerar att ta med Bong Appetit till flera andra orter runt om i landet under våren. En rad andra restauranger i Bangkok och andra populära turistområden har också lanserat sina egna menyer med gräs under de senaste månaderna. Denna nya typ av restauratörer hoppas kunna integrera cannabis helt och hållet i den fina matupplevelsen och liknar processen att välja den perfekta sorten av gräs till en måltid med vinparning.
Thailand legaliserade ursprungligen medicinsk marijuana redan 2018, och landet har gradvis lättat på sin en gång så strikta cannabispolitik sedan dess. Regeringstjänstemän har tekniskt sett bara legaliserat gräs för rent medicinskt bruk, men de nuvarande reglerna är så avslappnade att turister nu enkelt kan köpa gräs från lastbilar eller apotek runt om i landet.
”Det här är det bästa som har hänt i Thailand på flera år”, säger Tai Taveepanichpan, som driver apotekskedjan Four Twenty, till South China Morning Post. Tai sade att omkring 70 procent av hans kunder är turister, och många av dem tar sig direkt från flygplatsen till ett av hans apotek.
Framtiden för Thailands cannabisrestauranger är dock fortfarande osäker, liksom framtiden för landets gräsindustri i allmänhet. Vissa thailändska lagstiftare är förskräckta över den plötsliga spridningen av hasch och kämpar för att återkriminalisera cannabis, medan andra arbetar för att behålla landets nuvarande politik för liberalisering av hasch. Turisttjänstemän har också drivit på för att Thailand ska bli Asiens främsta destination för gräs-turister, men återigen kämpar andra mot dessa planer.
Lagstiftarna hoppades kunna anta ett lagförslag om cannabisreglering förra månaden, men frågan har visat sig vara så splittrad att lagstiftarna inte har lyckats nå enighet. Nu när lagförslaget har stannat upp är det osannolikt att lagstiftarna kommer att ta upp ämnet igen förrän efter årets val, som kommer att hållas i maj. Fram till dess kommer landets laissez-faire-attityd till cannabis och fina restauranger sannolikt att fortsätta.
