Hoppa till innehåll
Presentation och kontakt är nyckeln till Cloth & Flames gemensamma middagsevenemang.
Att konsumera cannabis tillsammans med vänner, nära och kära, eller till och med främlingar, är en gammal tradition. Det är en gemensam upphöjning av kroppar och sinnen i ett delat utrymme när vi söker kontakt och kamratskap. Inspirerade av denna meningsfulla upplevelse skapar Arizona-baserade Cloth & Flame unika cannabis-infunderade måltider som innehåller en vetenskaplig känsla av molekylär gastronomi som sträcker cannabisens kulinariska möjligheter.
Cloth & Flame är värd för privata evenemang, såsom företagssammankomster eller bröllop, men erbjuder också populära evenemang med begränsade biljetter (det är viktigt att notera att vissa är centrerade kring cannabiskonsumtion, medan andra inte är det). Istället för att verka från en enda restaurang i tegel och murbruk är Cloth & Flames matupplevelser värd på en mängd olika unika platser, från historiska byggnader till fantastiska landskap både i Arizona och i andra stater.
Cloth & Flames ”Verde Series” erbjuder i synnerhet en gemensam cannabisupplevelse med utarbetad underhållning, atmosfär och infunderad mat för att skapa en upplevelse som gästerna aldrig kommer att glömma.
Cloth & Flame grundades 2017 av makarna Matt Cooley och Olivia Laux och har som mål att skapa unika upplevelser som förenar deltagarna.
”Människor älskar att uppleva saker som att de tillhör en gemenskap och de får uppleva dessa vackra platser och det öppnar upp dem för varandra”, säger Cooley.
Bakom kulisserna på Cloth & Flame finns ett dedikerat team av individer som arbetar för att säkerställa att deras respektive fokusområden ger en spektakulär effekt. Resultatet är en imponerande uppvisning av teman, men Cooley förklarar att gästerna själva alltid är den viktigaste delen av upplevelsen.
”Som om de, deltagarna, faktiskt är det som alla andra upplever mest fullständigt”, säger Cooley. ”Vårt arbete är bara en struktur och en katalysator. Det är inte upplevelsen. Upplevelsen är människorna.”
Det första evenemanget i Verde-serien hade titeln ”Homegrown” och hölls strax efter att försäljningen av cannabis för vuxna i Arizona började 2021. Andra tidigare Verdes Series-teman inkluderade ”High Country”, ”Flower to Table” och ”Hi Fi”, men det senaste biljett-cannabisevenemanget var det femte, kallat ”High Tea”, och hölls i den 113 år gamla byggnaden känd som The Icehouse i Phoenix, Arizona den 20-21 april.
High Tea-evenemanget var begränsat till drygt 100 gäster. I den stora entrén till The Icehouse fanns en installation av böljande moln framför en infinity-spegel. Stora gröna gardiner hängdes upp runt lokalen och evenemanget inleddes med ett fototillfälle bestående av mossbevuxna gräsmattestolar för tarotkort- och teavläsningar.
När de anlände serverades deltagarna en infuserad dryck med en rökbubbla på toppen som poppade när de tog den första klunken. Drycken innehöll ett 2 mg vattenlösligt THC-destillat, en låg dos som gjorde det möjligt för konsumenterna att mäta hur mycket cannabis de skulle vilja konsumera ytterligare baserat på deras personliga tolerans och erfarenhet.
Cloth & Flames matupplevelse inkluderade ett sortiment av menyalternativ som var omsorgsfullt utformade för att representera temat High Tea. För den speciella händelsen infunderades flerrättersmåltiden med cannabisprodukter från Copperstate Farms, ett Snowflake, Arizona-baserat cannabisföretag. Cloth & Flames kock Cassie Shortino och cannabisdoseringsexpert Ivo Knehnetsky kastade ljus över tanken och innovationen bakom några av kvällens kreativa och nostalgiska menyalternativ.
”Hela middagen gick fram och tillbaka mellan att använda CBD, THC, vattenlöslig THC och vattenlöslig CBN för att varje gäst skulle åka på en liten cannabinoid-berg- och dalbana”, säger Knehnetsky. ”Avsikten var att varje gäst under middagens gång skulle känna de lugnande effekterna av CBD, följt av de medicinerande effekterna av THC och avslutat med de sövande effekterna av CBN.”
”Passed bites” som varmkorv i Köpenhamnsstil (som innehöll 2 mg THC) fanns också tillgängliga, en förrätt som Knehnetsky förklarar inspirerades av hans personliga erfarenhet av att äta ”några av de bästa varmkorvarna” han någonsin ätit i Köpenhamn, Danmark.
”Jag var tvungen att återskapa detta ögonblick av glädje för denna Verde Series-middag och gjorde mitt bästa för att inkludera alla samma toppings som jag blev kär i i Köpenhamn”, säger Knehnetsky.
Shortino nämner Kentin Cullymore från det kulinariska teamet som skaparen av de varma Hokkaido-mjölkbullarna (2 mg CBD) som serverades med hemgjord gelé och smör som serverades senare vid bordet, och beskriver rätten som ”påminner om jordnötssmör och gelé”.
”Ivo och jag utformade menyn tillsammans och det var egentligen bara en kombination av idéer som skulle vara läckra att äta när man var hög”, säger Shortino.
Andra menyalternativ var en tacosalladskål, gurka-mynta-popsicles och räkor panang curry. En av de sista rätterna på menyn var ett ”Head in the Clouds” jasminros-te (2 mg CBD) som serverades med ett moln av sockervadd på toppen som smälte när varmt vatten hälldes i koppen.
