Hoppa till innehåll
Vin- och hampaindustrin kan potentiellt kollidera inom en snar framtid, eftersom en ny studie har visat hur grödan kan vara fördelaktig för täckodling av vingårdar.
Ny forskning som utförts under tre år i Marlborough Sauvignon Blanc-vingårdar av druvodlaren Kristy Harkness och vinodlingsforskaren Dr. Mark Krasnow har visat att hampa är en livskraftig täckgröda, åtminstone när det gäller de nyzeeländska Sauvignon Blanc-vingårdarna.
Forskningen, som beskrivs av New Zealand Wine Grower, visade att hampan inte konkurrerade med vinstockarna och hade en positiv inverkan på jordmånen och vinerna. Under landets torra årstid etablerade sig hampan även utan extra bevattning när andra grödor inte klarade sig, vilket gjorde att växterna kunde binda kol längre in på säsongen.
För amerikanska regioner som Kalifornien, som har både blomstrande vin- och hampamarknader, kan dessa resultat potentiellt visa sig vara användbara för framtiden för båda industrierna.
För att bedöma effekterna av hampa som täckgröda och mellangröda på vinrankorna och vingårdens jord sådde sökarna industriella hampafrön i den mittersta raden i vingården. Hampaplantorna visade en överlägsen förmåga att acklimatisera sig utan ytterligare bevattning, och snarare än att ha en negativ effekt på vinerna förbättrade de faktiskt kvaliteten jämfört med druvor som inte odlades tillsammans med hampa.
”Hampa växte med stora rötter på minst 30 cm och kunde växa i komprimerade traktorhjulspår i raden, där rotsystemet kan lindra komprimering som orsakas av vingårdsarbete”, säger forskarna. ”Juice/mustprover från skörden 2019 visade en högre mångfald av jästarter från hampaområdet än kontrollen, och producerade märkbart bättre vin.”
Den ”stora skillnaden” i hampatillväxt mellan säsongen 2020-21 och de andra två säsongerna visade också vikten av att använda kvalitetsutsäde, enligt studien, som sa att det var ”absolut nödvändigt för andra grödor, och hampa är inget undantag, vilket starkt bevisas i denna studie.”
Harkness pekade på hampans förmåga att ytterligare gynna de drabbade jordarna och vinerna och kallade resultatet ”mycket spännande”.
”Skillnaderna i inhemska jästpopulationer som orsakas av en täckgröda av hampa är en aspekt som väcker stort intresse”, säger Harkness. ”Förslaget att hampa skulle kunna förbättra vinkvaliteten är ett intressant ämne för vidare studier, men inte en väg som jag för närvarande går. Som druvodlare fokuserar jag på att producera frukt av högsta kvalitet och förbättra jordhälsan i vingårdar.”
Krasnow kallade också avsaknaden av hampans konkurrens med druvor för ”lite överraskande, med tanke på hur stora vissa av växterna växer.” Även om studien inte direkt bedömde detta element, sa Krasnow att han ser hampa i blandningen med andra täckgrödor, som klöver för kväve och bovete för nyttiga insekter, som en enorm potentiell fördel för vingårdar. På så sätt kan man inte bara producera bättre druvor med färre insatser och binda kol, utan också minska markpackningen i traktorns hjulspår, vilket kan vara ett stort problem i vingårdsjordar.
Dessa resultat kan bana väg för en vingård där inget gräs behöver sås, vilket leder till att ingen klippning behövs. Istället skulle man kunna så en blandad täckgröda, inklusive hampa, som skulle rullas lika lätt när vingårdspersonalen går längs raderna. Detta nya alternativ skulle förbättra druvkvaliteten, spara vatten, vara mer skonsamt mot bin, förbruka mindre diesel och vara mer kostnadseffektivt, säger Krasnow.
”Klippning bidrar inte till vinets kvalitet. Det kanske ser trevligt och mer prydligt ut när folk kör förbi, men det är inte så bra för jorden”, tillade han.
”Med tanke på de möjligheter som hampa erbjuder som täckgröda, när det gäller att förbättra vingårdsjordarna, potentiellt förbättra vinkvaliteten och erbjuda en andra inkomstström från fastigheten, förväntas fler och fler druvodlare att experimentera med hampa antingen som en mellangröda eller som en del av en mer varierad täckgrödmix”, säger forskare i diskussionen av studien. ”Ytterligare arbete måste göras när det gäller effekterna av viner, både när det gäller kvalitet, men också potentialen för cannabinoid- och/eller off-flavour-upptagning i röda viner som odlas nära hampaplantor.”
