Hoppa till innehåll
En trend framträder bland fjäderfäbönder som omvandlar verksamheter till industriell hampaodling.
Fjäderfäbönder som uppföder kycklingar för slakt övergår till industriell hampafarming, en trend som har ägt rum under de senaste åren. Varför? Hampa är en av de grödor som kräver minst resurser. Det är en robust och lätt förnybar gröda, och dess aktiva föreningar som CBD gör den mer värdefull än andra industriella grödor.
Veganaktivister har länge efterlyst kycklinguppfödare. Totally Vegan Buzz profilerade ett antal bönder från flera delstater den 24 april som byter från kycklinguppfödning till hampafarming. Några av bönderna som de talade med tidigare uppfödde kycklingar för Pilgrim’s Pride Corp., ett amerikanskt, multinationellt livsmedelsföretag – en av de största kycklingproducenterna i USA och en frekvent måltavla för veganska organisationer.
Pilgrim’s Pride har tidigare fått flera kritiker på grund av olika anledningar, inklusive både behandlingen av djur och anställda. Utöver fördelarna med hampa är dock veganaktivister främst oroade över behandlingen av kycklingar och andra djur.
Kycklingnuggets? Ironiskt nog innehåller veganska veggie-nuggets som efterliknar smaken av kycklingnuggets ofta hampafrön eller andra hampainnehåll. Men de flesta hampafarmare som gör övergången odlar hampa för industriella ändamål. New York Times rapporterade 2016 att West Virginia-bonden Mike Weaver, tidigare uppfödde kycklingar på uppdrag av Pilgrim’s Pride men övergick till grödor inklusive hampa. En advocacy-grupp kallar övergången för ”Transfarmation”.
Det finns flera ekonomiska fördelar med att odla hampa, och branschen fortsätter i en stadig takt av tillväxt. Den globala marknaden för hampaderivat förutspås nå en uppskattad summa på 15,2 miljarder dollar år 2030 med en CAGR på 15,3% från 2024 till 2030. De främsta drivkrafterna för denna marknad är den utökade omfattningen av industriell hampaodling och den växande efterfrågan. ”Hampaderivatmarknadsrapport: Trender, Prognos och Konkurrensanalys till 2030” rapporten från ResearchAndMarkets.com ger mer detaljer.
Tom Lim, en kambodjansk immigrant som tidigare uppfödde över ett halvt miljon kycklingar varje år för Pilgrim’s Pride. Han förklarade en av anledningarna till att fjäderfäbönder övergår till grödor som hampa och grönsaker, inklusive de motgångar som kommer med att uppföda kycklingar. ”Många fjäderfäbönder blir sjuka på grund av att de andas inuti [kyckling] huset”, sa han. Lim och hans fru Sokchea övergick från att driva en fjäderfäbod till produktion.
”Att odla grönsaker på min mark har alltid varit min dröm,” sa han. ”Det är det hälsosamma sättet att skapa mat. I kycklinghuset tampas du med ammoniak, lukter och insekter. Men när du går in i ett växthus – känns det fräscht och hälsosamt.”
Veganmoral har vävt sig in i historien, och ämnet genomsyrar populär media. The Guardian rapporterade i december förra året att den populära stop-motion animerade filmen Chicken Run och dess uppföljare kan tolkas som ”en vegansk moralberättelse”. Den är vegan-kodad, har många spekulerat.
År 2021 startade en bonde ett initiativ för att hjälpa kycklingfarmar att konvertera till grödor som hampa.
Projektet Transfarmation är ett initiativ från advocacy-gruppen Mercy For Animals, och de hjälper företag att konvertera sina verksamheter från att uppföda kycklingar för slakt till att odla grödor som industriell hampa.
”Vårt Transfarmation-team tillhandahåller resurser och stöd till industrianimaliebönder som är intresserade av att övergå sina gårdar till växtfokuserade operationer,” säger organisationen. ”De resurser vi skapar och data vi samlar in är tillgängliga för andra bönder och organisationer för att underlätta omfattande gårdsovergångar, vilket därmed bidrar till samhällets bästa.”
Projektet Transfarmation lyfter fram många gårdar som har konverterat till hampa samt andra grödor, som svamp eller grönsaker.
Mercy For Animals lyfte fram en familjegård som drivs av Halley-familjen i Cookeville, Texas. Under 30 år ”uppfödde gården sex kullar med kycklingar om året – 192 000 fåglar per omgång,” sa de. Men familjeägda gården konverterade till hampa. Du kan titta på en videoklipp av omvandlingen på YouTube.
”Det här är den allra första lyckade transfarmationen,” sa Mercy For Animals president Leah Garcés. ”Det finns 12 kycklinghus, och de brukade rymma tiotusentals lidande djur, och nu ska de torka hampa. Det är så vackert att se omvandlingen, möjligheterna som kan uppstå när människor kommer tillsammans och försöker hitta lösningar. … Jag kommer att arbeta hårt för att få kycklinghusen att bli något som [bönderna] kan tjäna pengar på, som kan hålla marken och deras familjer vid liv.
Det är en sådan skapelsens och tillväxtens stund istället för förstörelsens och dödens. Och jag vill bara vara en del av det.”
Fler bönder överväger att odla hampa istället för att uppföda fjäderfä och andra gårdsmajor.
