Cannabisinfuserad Royal Red Robin-burgare

Red Robin-inspirerad med infuserad tavern-sås & vitlöksaioli

Den här hemmaversionen av den klassiska Royal Red Robin-burgaren kombinerar saftigt nötkött, krispig bacon, stekt ägg och krämiga såser med en twist. Genom att infusera såserna med cannabis får du en gourmet-edible som är både smakrik och potent. Perfekt för en speciell kväll men kom ihåg att dosera ansvarsfullt.

Ingredienser (4 burgare)

Burgare

• 800 g nötfärs (80/20 rekommenderas)
• Salt och svartpeppar
• 4 brioche- eller hamburgerbröd
• 8 skivor bacon
• 4 skivor cheddarost
• 4 ägg
• Sallad
• Skivad tomat
• Skivad rödlök

Infuserad Tavern-sås

Ingredienser:

• 1 dl majonnäs
• 2 msk ketchup
• 1 msk dijonsenap
• 1 tsk Worcestershiresås
• 1 tsk lökpulver
• 1 tsk rökt paprikapulver
• 1–2 msk cannabisinfuserad olja (justera dos)

Gör så här

1. Blanda alla ingredienser i en skål.
2. Smaka av och justera kryddning.
3. Låt vila i kyl minst 30 minuter för bästa smak.

Infuserad Vitlöksaioli

Ingredienser:

• 1 dl majonnäs
• 2 vitlöksklyftor (finrivna)
• 1 msk citronjuice
• 1–2 msk cannabisinfuserad olja
• Salt efter smak

Gör så här

1. Blanda majonnäs, vitlök och citronjuice.
2. Rör ner den infuserade oljan.
3. Låt stå kallt i minst 20 minuter.

Tillagning

1. Forma färsen till fyra jämnstora puckar. Salta och peppra generöst.
2. Stek bacon krispigt och lägg åt sidan.
3. Stek burgarna på medelhög värme, cirka 3–4 minuter per sida.
4. Lägg på cheddar sista minuten så den smälter.
5. Stek äggen sunny side up.
6. Rosta bröden lätt i panna eller ugn.

Montering

1. Bred ett lager tavern-sås på underdelen av brödet.
2. Lägg på sallad, burgare med ost och bacon.
3. Placera det stekta ägget ovanpå.
4. Toppa med vitlöksaioli och avsluta med brödlocket.

Dosering & Säkerhet

• Räkna noggrant ut THC-halten i din infuserade olja.
• Börja lågt (5–10 mg THC per portion för nybörjare).
• Vänta minst 60–90 minuter innan du överväger mer.
• Märk maten tydligt och förvara utom räckhåll för barn och husdjur.

Serveringstips

Servera med krispiga pommes, sötpotatispommes eller en fräsch coleslaw. En kall lemonad eller alkoholfri öl passar utmärkt till.

Originalreceptet på 420rebels.com