Hoppa till innehåll
Ett nytt lagförslag i San Francisco kan bana väg för caféer där cannabis kombineras med kaffe, mat och sociala upplevelser – inspirerade av Amsterdams välkända coffee shops.
SAN FRANCISCO – Ett nytt förslag till förordning som presenterades på måndagen (den 16 mars 2026) kan öppna dörren för så kallade cannabis-kaféer i Amsterdam-stil i San Francisco. Om det går igenom kan staden ansluta sig till flera andra kaliforniska städer där det redan är tillåtet att servera mat och dryck i anslutning till laglig cannabiskonsumtion.
Förslaget läggs fram av Rafael Mandelman, ordförande för stadens tillsynsstyrelse, och syftar till att ändra lokala regler så att fler typer av verksamheter kan tillåtas inom cannabisindustrin. Enligt Mandelman behöver staden bli bättre på att stödja den lagliga marknaden, som länge haft svårt att konkurrera.
Bakgrunden är en delstatslag från 2024, framtagen av delstatsledamoten Matt Haney, som gör det möjligt för licensierade cannabisverksamheter att sälja produkter som inte innehåller cannabis – exempelvis bakverk, snacks och alkoholfria drycker. Tidigare var detta förbjudet, trots att konsumtion av cannabis på plats redan var tillåten.
Haney har kritiserat de tidigare reglerna som motsägelsefulla och menar att de hindrat företag från att utvecklas. Enligt honom har verksamheter inte ens kunnat sälja enkla produkter som kaffe eller bakverk, vilket försvårat möjligheten att skapa hållbara affärsmodeller.
Tillsammans med lokala företagare och förespråkare vill politikerna nu integrera cannabis mer i stadens restaurang- och besöksnäring. Idén är att skapa miljöer där människor kan samlas, konsumera cannabis och samtidigt ta del av ett bredare utbud av mat, dryck och underhållning.
De föreslagna caféerna beskrivs som inspirerade av Amsterdams coffee shops, som länge varit en symbol för en mer social och öppen cannabiskultur. Förespråkarna menar att San Francisco har potential att bli en global förebild inom området.
Liknande verksamheter har redan etablerats i städer som San Diego, West Hollywood och Sacramento efter lagändringen. Samtidigt har den lagliga cannabisförsäljningen i Kalifornien minskat med omkring 20 procent sedan 2021, vilket ökat trycket på reformer.
Företagare i branschen ser positivt på utvecklingen. En butikägare i San Francisco säger att lagförslaget skulle göra det möjligt att skapa en plats där cannabis kombineras med gästfrihet – där besökare kan njuta av kaffe, enklare mat och exempelvis livemusik eller standup.
Förespråkare menar att sådana caféer inte bara kan förbättra kundupplevelsen, utan också stärka lagliga aktörers konkurrenskraft på en marknad som fortfarande präglas av hård konkurrens från den illegala handeln.
